2015. december 13., vasárnap

A csipkerózsa gyümölcs liqueur

Ilusztráció: Mary Cicely Barker


A csipkerózsa gyümölcs liqueur

Vegyünk dértől megcsípett csipkerózsa magtokját, préseljük ki erősen. Öntsünk 1 liternyi mennyiségre 3 liter tiszta pálinkát, ajunk hozzá 3/4 k. törött, fehér kandisczukrot, habarjuk jól össze és öntsük az egészet egy kókorsóba, mely nyolcz nap folyamán meleg helyre állítandó. Végül az egész oldat itatós papíron keresztül szürendő, s üvegekbe öntendő, melyek óvatosan be lesznek dugaszolva. Egy pár hét múltán a liqueur használatra kész.

A Kert 1897. dec.


   

Nincsenek megjegyzések: